Barritas snack pre-entreno de bizcocho de plátano.

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¡Holaaaaa 💪🏽☺️! ¡Os traigo el bizcocho para barritas mas fácil del mundo mundial! si, si … fácil, pocos ingredientes, máximo sabor y textura, nada seco como muchas barritas que compramos, pero, sobre todo, súper saludable 💪🏽😍🍞.

Lo primero que quiero hacer es daros las gracias por todo el aluvión de mensajes y felicitaciones en la entrada anterior, no me esperaba tanta expectación en el post de viajes sobre mi fabulosa tierra, Almería y mas siendo con ese tono irónico que no todo el mundo es capaz de captar. De verdad estoy muy agradecida.

Ahora a lo que vamos, rápido y al grano.

¡Vamos a ver la receta!

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🦋Besos mariposa


Bizcocho de plátano 🍌 para barritas

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Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 1 Puñado de pasas (o fruta deshidratada al gusto)
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas soperas de harina de avena. (En mi caso he elegido sabor natillas)
  • 1/2 cucharada pequeña de levadura en polvo.
  • Un buen puñado de nueces partidas al gusto.
  • 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla.
  • ❌ No azúcar
  • ❌ No stevia
  • ❌ No aceite

Elaboración:

  • Trituramos un plátano en un plato con el tenedor y el otro lo partimos en trocitos al gusto.
  • En el mismo plato echamos las nueces partidas al gusto, las pasas y reservamos.
  • Precalentamos el horno 10 min a 170 grados.
  • Batimos las claras al punto de nieve y vertemos sobre ellas de forma tamizada, la harina de avena y la levadura.
  • A esta mezcla con cuidado introducimos los ingredientes reservados.
  • Por último, echamos la cucharada de esencia de vainilla y envolvemos todo bien intentado que no se bajen del todo las claras.
  • Toda la mezcla la vertemos en un recipiente mas grande y plano de modo que no se haga gordito el bizcocho.
  • Horneamos 25 min a 170 grados y ….

 

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  • Ya las tenemos, dejamos enfriar y cortamos con forma de barritas. Las podemos envolver en papel film y así las mantenemos y comemos cuando nos apetezca sin perder mucha textura.

 


¿Fácil verdad? Ya sabéis que cualquier duda o sugerencia solo tenéis que escribirme, os animo a ponerle mas cosas como pre-entrene:

  • Avena en copos
  • Canela
  • Pulpa de manzana
  • Miel
  • Un poco de Aceite oliva
  • Pipas de calabaza
  • Arándanos deshidratados
  • Avellanas
  • Cacao puro 100% en polvo o pepitas.

Todo el aporte de energía nos vendrá genial para darlo todo💪🏽💪🏽😍.

También podéis coméroslo como bizcochito de desayuno, uniéndolo a los nutrientes necesarios que os falte será totalmente.

¡Nos vemos muy pronto! os estoy preparando mi primer mes de experiencia con el Crossfit y un post de viajes que os va a encantar. ¡Un súper abrazo ❤️!

 

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Escrito por

Hola ¡¡ mi nombre es Monica. Soy una mente inquieta donde las haya , preparadora física de futbol , "yogui moderna ", entrenadora personal , una mujer vinculada al mundo del "futbol pie" con sus pros y sus contras y en ocasiones me convierto en cazadora... pero eso , eso ya lo entenderéis. La vida saludable es mi pasión , en todos los sentidos,tanto la salud física como la emocional por eso este blog entre otras cosas, será ese mundo de inquietudes caótico que a muchas y muchos nos rodea a diario. No espereis que todo gire en un mismo tema, porque por lo menos mi vida , no gira solo en torno a algo. Siempre he pensando que dar y recibir van de la misma mano y que la gratitud debería de mover el mundo. Pasen , vean y compartan mi mundo con el suyo. MENTE SANA , CUERPO SANO.

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